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月饼的家常做法 月饼的家常做法简单
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本文目录
桔杻酒怎么制作
桔杻酒制作方法材料:桔子冰糖1.用水洗净橘子 ,去皮 。草莓草莓
2.将橘子捣碎放入冰糖 ,酒的家常酒的家常放置30分钟。做法做法
3.3天后取出果肉、大全再密封 ,草莓草莓第一步:将橘子掰成瓣儿浸泡 。酒的家常酒的家常
第二步:捞出沥干。做法做法
第三步:风干后的橘子瓣儿捏碎放入容器中 。用厚纱布封口,千万不可密封。
第四步:发酵约一周左右(20-25摄氏度),随当地温度而定 。
第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束 ,每天上午搅拌一次,将浮起来的橘子瓣儿捣碎 ,再搅入汁液中,以使发酵充分 。
第2次加糖(第4天)后的次日(第5天)。
可以看到发酵开始剧烈 ,产生大量的气泡,桔子酒液产生 。
第五步 :过滤。以瓶中基本不再产生明显的气泡即可过滤。
(1)将纱布扎成袋子状。
(2)将桔子酒液徐徐倒入。
(3)此时的酒液有点儿浑浊 ,密封静置约一周左右为使酒液清澈 ,酒香气扑鼻 。
(4)滤后方装瓶备用。另外还可以此类推如 :草莓酒 、苹果酒 。做法同葡萄酒做法备注1.不能放水 。
2.白糖或冰糖均可。
3.带葡萄皮酿制的葡萄酒为干红葡萄酒,酒液为红色。葡萄酒的颜色与所选用的葡萄颜色有关 ,葡萄越红,酒色越浓 。
干白葡萄酒是用去皮的葡萄酿制的 ,酒的颜色为浅金黄色。
4.第一次发酵期要用玻璃瓶(2-3天)5.第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)6.在粉碎原料和封装时不能沾染油污。
白草莓泡酒的做法
1、主料 :草莓300克,白酒300毫升;辅料 :冰糖100克 ,柠檬1片草莓 。
2 、草莓洗净 ,在盐水中浸泡片刻,冰糖敲碎(可以装进袋子中 ,用锤子敲) 。
3、草莓从盐水中取出 ,用厨房用纸吸干水分。
4、在消毒过得玻璃罐子中放入一层草莓,撒上一层冰糖,盖住草莓 。
5、重复上一步,一层草莓一层冰糖地铺好 ,在玻璃罐中倒入白酒,将草莓完全淹没(但不要太多 ,不然草莓味会很淡)。
6、在草莓酒上面放入一片柠檬提升味道,封好盖子,避光保存 。
7 、10天后草莓颜色基本褪去 ,酒变成草莓的红色 ,用干净的勺子舀到杯中,饮用 。
酿果酒用什么酒最合适
1.白酒:适合酿制具有“清热解毒”的功效的果酒 ,如草莓、樱桃等果酒。由于白酒的酒精浓度较高 ,须注意浸泡时间和浓度,以免影响果酒的口感。
2.红酒 :适合酿制口感丰富、香气浓郁的果酒,如葡萄 、覆盆子等果酒,能够带出果实的浓郁果香 。
关于草莓酒的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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